青海互助县青稞酩馏酒业「青海互助县青稞酩馏酒业有限公司水上雅丹」

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青海省面积很大有什么样的特产农产品为主

青海位于中国西北地区中南部，是长江、黄河、澜沧江的发源地，青海湖是全国最大的内陆咸水湖，青海省因此而名，青海天然湿地面积达3百多万顷，因此这里野生动植物资源十分丰富。

青海历史悠久，名称多次变更，大家都知道《西海情歌》，对，青海历史上曾过一段时间称西海。它是我国多民族聚居和少数民族发祥地之一。青海省全省共有54个民族，主要是藏族、回族、土族。占到全省总人口的50%，古青海人游牧为生，逐水草而居。

青海地处青藏高原，太阳辐射比较强，空气干燥，气象灾害较多，主要为干旱、冰雹。霜冻、雪灾和大风。这里特殊的自然地理环境，决定了农作物的品种，农产品种植主要是小麦、雪莲、棉花、冬虫夏草、枸杞、羌活、青稞等，牛羊鹿等畜牧业发展势头良好。

青海的主要特产主要以本地资源加工而成，包括旱獭皮，黑紫羔皮，藏刀，冬虫夏草，鹿茸，雪莲，柴达木枸杞，青稞酒，羌活，西宁大黄，蕨麻、黑枸杞等。

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青稞酒哪个牌子比较好

古秘藏青稞酒比较好，是我喝过最好喝，最健康的青稞白酒了！纯粮酿造不添加一滴酒精！喝过一次后感觉做到了青稞酒中的珍品，口感独特绵甜回味悠长

天边湖青稞酒也挺好，是知名牌子，还是青海省酒类行业协会指定推荐产品。

青稞酒好喝吗青稞酒度数及酿制方法

如果让大家说说对于青藏高原的印象，可能很多人都会提到青稞酒。如今，它已然不再只是作为一种酒品，更是象征着一种文化。

青稞酒的主要原材料就是青稞了。制作青稞酒要经过蒸煮——发酵——过滤——贮酒一系列不可或缺的工序。青稞被蒸熟透后，会被洒上酒曲进行发酵。熟透的青稞便具备了很强的吸水性能，方便进一步的发酵。而微生物的参与使得青稞被发酵成青稞酒。值得一提的是，发酵是制作青稞酒最关键的一步。这一步便涉及到了撒酒曲。被洒了酒曲的青稞，密封等待发酵。发酵时，酒曲中的微生物将分泌酶来催化青稞中的淀粉和蛋白质。而青稞酒之所以甘甜，正是因为青稞被酶催化后转变成了糖和氨基酸。

发酵好，经过过滤就是可以饮用的青稞酒了。青稞酒如果密封好在地下贮藏三至五年后口味将更加地浓烈和香醇。

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